おいしさと品質

食の安全が謳われて久しいですが、法制度もいよいよ安全性への一歩を踏み出しました。HACCP基準の食品製造が義務化されます。一膳では2011年からHACCP工場として稼働し、石川県内の企業様へお食事をお届けしています。

北陸は食の宝庫ともいわれます。食にこだわりがあるひとも多く、それゆえ一膳でもおいしさへの追及は妥協を許しません。おいしさは幸せをももたらします。食事を食べる方がみな幸福となるよう取り組んでいます。

お食事の品質向上がお客様への恩返しと考え、”おいしさへの追及”と並行して安全性の確保を重要視しています。他では真似のできない一膳だけの環境づくりにもお客様からの信頼を得ています。

HACCP基準に沿った調理施設、設備をお弁当の製造過程からご覧ください。安全性と衛生管理方法をご確認できます。