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株式会社一膳代表挨拶

「美味しさ日本一を目指す!」――こんな目標を持って独立を果たしたのが平成12年4月、給食弁当を事業の中心に据え、弁当の一膳は個人企業として産声をあげました。資金は無かったけれども、美味しさ日本一に挑戦する気概と、独自の発想力が我々を突き動かし、金沢・石川の独自のメニュー開発をとことん追求すれば道は必ず拓ける、と信じ社員一丸となって頑張って参りました。
 その結果、弊社独自の『良い循環』というコンセプトで美味しいお弁当作りと関係者の皆様全員が幸福となる「三方よし(売り手よし、買い手よし、世間よし)」の両立を推進できるようになりました。
 平成20年4月には、県内同業他社に先駆け株式会社クオリティランチを設立し、専任バイヤーによる食材の調達体制を確立、その食材の特性を最大限に活かすためにカット野菜工場・魚の加工工場を立ち上げお客様の更なる支持を得るに至りました。
 同時に、株式会社クオリティランチを中心に同業他社とクオリティランチグループを設立、共同事業とバックヤードの原価低減を推進し、加えて共同仕入れによる規模のメリットを獲得しました。
 一膳、クオリティランチ及びクオリティランチグループ各社は「食を通じお客様と心が通じ合う企業」として、皆様のご期待に応えます。
 今後とも、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。


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  株式会社一膳
  株式会社ジョイフル
  株式会社クオリティランチ
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会社案内(PDF)
こちらからダウンロードできます

会社概要

社名 株式会社 一膳
事業内容
事業所向け給食弁当の製造・販売
福祉施設向け食事の製造・販売
食堂運営事業
コープいしかわ夕食宅配事業受託製造
炊きあがりご飯・寿司飯の販売
オリジナル金沢カレー・オリジナルコーヒー・オリジナルパンの販売
宅配弁当・オードブルデリバリーサービス(名称:デリBEN)
 
本社/工場
石川県金沢市専光寺町そ87番地
TEL : 076-268-5111  FAX : 076-268-5193
 
営業所
金沢北営業所
石川県金沢市二日市町へ157
TEL : 076-257-1539  FAX : 076-257-1939

白山営業所
石川県白山市倉光8丁目59番地
TEL : 076-275-5112  FAX : 076-275-5169

小松営業所
石川県小松市有明町28番地
TEL : 0761-46-6080  FAX : 0761-46-6079

従業員 約170名
設立 2000年4月
資本金 1,000万円
売上高 11億円 (2016年5月)
役員
代表取締役 越田 一
専務取締役 越田 聖代
 
取引銀行
北國銀行 大徳支店
北陸銀行 大徳支店
 


社名 株式会社 ジョイフル
事業内容
事業所向け給食弁当の製造・販売
福祉施設向け食事の製造・販売
炊きあがりご飯・寿司飯の販売
オリジナル金沢カレー・オリジナルコーヒー・オリジナルパンの販売
個人宅向け配食サービス
宅配弁当・オードブルデリバリーサービス(名称:デリBEN)
 
所在地
■ジョイフル
石川県金沢市西泉3丁目12番地
TEL : 076-241-8629  FAX : 076-242-3613

■ジョワの樹(個人宅向け配食サービス)
石川県金沢市西泉3丁目12番地
TEL : 076-246-5033  FAX : 076-246-5066

■ジョイフル 加賀営業所
石川県加賀市合河町ホ118番地
TEL : 0761-74-2900  FAX : 0761-74-2901
 
従業員 約50名
設立 2014年5月
資本金 900万円
売上高 4億円 (2016年5月)
役員
代表取締役 越田 一
取締役常務 西尾 基成
 
取引銀行
北國銀行 大徳支店
北陸銀行 大徳支店
 


社名 株式会社 クオリティランチ
事業内容
コンサルティング事業
弁当用カット野菜及び魚加工・福祉施設向け食材の提供
サラダ・温野菜・和え物・ボイル・ブランチングの各種加工
広告事業
ウェブ企画・制作
オリジナルカレーの販売
食堂運営事業
宅配弁当・オードブルデリバリーサービス(名称:デリBEN)事業及びフランチャイズ展開

 
所在地
■膳サービス/カット野菜工場
石川県金沢市二日市町へ157
TEL : 076-257-1539  FAX : 076-257-1939

■加工センター
石川県金沢市畝田西3丁目165-2
TEL : 076-268-6811  FAX : 076-268-6811

■クイックサービス
石川県金沢市専光寺町そ87番地
TEL : 076-268-5111  FAX : 076-268-5193

従業員 約15名
設立 2008年4月
資本金 300万円
売上高 2億5,000万円 (2016年5月)
役員
代表取締役 越田 一
専務取締役 越田 聖代
 
取引銀行
北國銀行 大徳支店
北陸銀行 大徳支店
 


社名 株式会社 メルシーナガタ
事業内容
事業所用給食弁当の製造・販売
事業所用委託食堂の運営
幼稚園用給食弁当の運営
宅配弁当・オードブルデリバリーサービス(名称:デリBEN)
 
所在地
石川県金沢市藤江南1丁目15番地

従業員 58名
設立 1998年
資本金 1,000万円
売上高 2億8,000万円 (2016年1月)
役員
代表取締役 牧野 武夫
取締役 牧野 季世
取締役 越田 一
取締役 越田 聖代 
 
取引銀行
北陸銀行 大徳支店
北國銀行 金沢中央支店
金沢信用金庫 駅西支店
 

沿革

平成12年4月

平成14年9月

平成15年6月

平成17年9月

平成18年7月

平成19年4月

平成20年2月

平成20年4月

平成21年2月


平成21年3月


平成21年10月

平成22年3月

平成22年5月

平成23年5月

平成23年6月

平成23年10月

平成24年7月


平成24年11月

平成25年8月

平成25年9月

平成25年10月

平成26年5月


平成27年1月



平成27年8月

平成27年10月


 平成28年4月


平成28年5月


平成28年6月
 
金沢市畝田西3-165-2にて 「弁当の一膳」 を個人創業

金沢市大野町4丁目カ3番1へ工場移転

有限会社一膳に組織変更

松任市(現・白山市)村井町101番地2にて白山営業所を設立

合資会社吟シャリ館と業務提携(3,000食/日配) クオリティランチグループを設立

合資会社吟シャリ館との合併に伴い、株式会社一膳に組織変更(4,500食/日配)

株式会社一膳小松を新規設立(クオリティランチグループ姉妹店)

株式会社クオリティランチを設立

株式会社一膳小松と合併し、白山市村井町101番地2にて白山営業所として
拡大統合(5,200食/日配)

金沢市二日市町へ157(一膳 金沢北支店、旧製造工場)にて、株式会社クオリティ
ランチがカット野菜工場を設立

宇ノ気給食事業協同組合(現・宇ノ気給食センター)と業務提携

株式会社PFUライフエージェンシーの給食弁当部門廃止に伴いお客様を引き継ぐ

有限会社金沢ランチと業務提携(グループ合計9,700食/日配)

金沢市専光寺町そ87番地へ工場移転

コープいしかわ夕食宅配弁当の受託製造開始

アジアHACCP協会認定にて、3S-HACCP認証取得

会議用弁当専門「金澤 花ぜん」を開始
金沢カレー専門「カレーの一膳屋」としてオリジナル金沢カレーの販売開始

小松市有明町28番地にて小松営業所を設立

社団法人日本惣菜協会に加盟

オリジナルパン「焼きたてくらぶ」の販売開始

金沢市版HACCP認証を取得

株式会社ジョイフルを設立
有限会社ジョイフルより営業権の譲渡を受ける

金沢市食品衛生優良施設として表彰を受賞
「加賀の弁当」より宅配弁当事業を㈱ジョイフルが引き継ぎ、加賀市合河町ホ118番地にて
加賀営業所を設立

株式取得により有限会社金沢ランチを子会社化する

有限会社金沢ランチにより株式会社メルシーナガタ(2,000食/日配)の株式取得、クオリティランチグループに新規加盟

食堂運営事業開始
グループ企業・三徳屋㈱が金沢西インタートラックターミナル内にて食堂運営開始

真空調理機・氷点チラー冷却機の導入、調理済み真空パック食材製造で福祉施設向け配食サービス(名称:クッキングサポート)事業開始

宅配弁当・オードブルデリバリーサービス(名称:デリBEN)事業開始
 
一膳:13,000食/日配、ジョイフル:4,000食/日配、グループ合計20,000食/日配(平成28年4月現在)

 


一膳合計11,000食/日配、グループ合計15,000食/日配(平成26年5月現在) 

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会社案内ビデオ

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クオリティランチグループ

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